易腐爛的生鮮食品如：水果、蔬菜、魚、肉，如果任其自然發(fā)展，都不會有很長的貨架期。事實(shí)上如果沒有大氣的干預(yù)，其中大部分甚至可能無法捱到上架。
塑料是一種驚人的多用途材料，來源于元素。元素周期表中的元素，如碳、氫、氧、氮和硫，是各種塑料的組成部分，這些塑料用于制造我們?nèi)粘Ｊ褂玫脑S多產(chǎn)品。一些塑料透明且耐用，被用于眼鏡或護(hù)目鏡；其他塑料堅(jiān)固輕便，就可以用來減少因物流運(yùn)輸問題而產(chǎn)生更多的包裝成本；塑料甚至可以抗菌，用于食品包裝和救生醫(yī)療設(shè)備。就這方面而言我們不用成為專家都能知道。
包裝之于食品向來是充分又必要條件，尤其當(dāng)下新冠歷三年會比以往任何時候更甚。在全球經(jīng)濟(jì)和健康非常不確定的時期，無論是食品、藥品、醫(yī)療等領(lǐng)域，包裝都是能保障衛(wèi)生安全和健康的重要組成部分，而整個行業(yè)在這三年間也有這七個方向的變化。
回想上次吃零食該不會又是在上次吧！可能此刻的你倒帶幾個小時內(nèi)就曾吃過零食。眼下的零食主力消費(fèi)群體是不會恪守一日三餐的進(jìn)食時間，而是更傾向于嘴巴寂寞了就吃，隨手拿起了就吃。
氧氣是導(dǎo)致食品變質(zhì)的主要原因（兩種產(chǎn)品除外：新鮮果蔬需要微氧維持呼吸，新鮮紅肉需要高氧保護(hù)肉色），當(dāng)食品與氧氣結(jié)合，引發(fā)氧化過程，接著需氧細(xì)菌、霉菌和酵母等微生物經(jīng)由氧氣開始茁壯成長。所以就是它們，在破壞你的產(chǎn)品質(zhì)量。
