近年來，隨著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和安全性的關(guān)注不斷提高，成分黨逐漸成為消費(fèi)市場的主力軍。無論是食品、化妝品還是其他消費(fèi)品，消費(fèi)者都希望通過了解產(chǎn)品的成分來判斷其質(zhì)量和價(jià)值，他們熱衷于探討健康的飲食和生活，安全安心是他們的熱議話題。
近日，有關(guān)豬肉生鮮區(qū)域使用“美顏燈”的報(bào)道引起了廣泛關(guān)注，它的作用是通過照射不同顏色的光源，使豬肉看起來顏色鮮艷且富有光澤，借此營造肉品的新鮮感。愛逛菜市場的消費(fèi)者其實(shí)對(duì)這種在生鮮柜裝置的粉紫色燈帶屢見不鮮。這種誤導(dǎo)性的商業(yè)手段擾亂消費(fèi)者的感官認(rèn)知，侵害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。
氧氣是最能影響食品包裝成敗與否的關(guān)鍵因素，多數(shù)食品包裝中即使是最少量的氧氣也會(huì)導(dǎo)致其迅速變質(zhì)，需氧菌、霉菌和酵母也可能因此滋生從而破壞產(chǎn)品。因此真空或者充氮處理是較為經(jīng)濟(jì)的常規(guī)做法，但要在密封前和出品口做好品控工作。這種與氧氣的博弈讓廠商充滿挑戰(zhàn)，縱然對(duì)自己的產(chǎn)品胸有成竹也絕不可松懈。
即使不再是兒童的年紀(jì)，但兒童的食品安全可以由我們成人守護(hù)，氣調(diào)應(yīng)用的爆炸增長，也讓保障氣調(diào)有效性變得更加重要。
Interpack 德國杜塞爾多夫國際包裝展會(huì)始辦于 1958 年，每三年一屆，是全球規(guī)模大、影響廣、具有專業(yè)性的包裝行業(yè)展覽會(huì)。該展會(huì)歷來是包裝行業(yè)和相關(guān)加工行業(yè)創(chuàng)新周期的重要基石，今年也不負(fù)眾望。
