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三月，安吉白茶正式開采。浙江湖州安吉縣、長興縣內，茶山連綿，這里的茶樹種植面積達37萬畝。安吉一方好山好水，孕育了“形如鳳羽、色如玉霜、甘甜清澈”的安吉白茶。

安吉茶山連綿

一片葉子，富了一方百姓。幾十年來，安吉白茶已從一株母樹發(fā)展成為全縣茶園面積20萬畝、產值32億元的支柱產業(yè)。然而，安吉白茶產區(qū)近年來碰到了三茶不冒這一種植難題，導致茶園減產，品質下滑嚴重。

想客戶之所想，憂客戶之所憂。為從根源上解決問題，心連心公司聯合中國農業(yè)科學院茶葉研究所成立了安吉白茶項目小組，專攻“三茶不冒”，三年內成功破解了這一難題，研發(fā)出了茶樹適用性的高效肥料，并推出能滿足茶樹全生長周期的施肥套餐，示范茶園茶樹春季早發(fā)芽，芽頭肥大、整齊，產量與品質雙提升，還提早上市，茶園效益翻了6倍。

安吉茶農的茶園成功破解三茶不冒，效益翻6倍

當前，安吉白茶品種還在向全國推廣。隨著種植規(guī)模逐漸擴大，農戶對茶葉產量追求更高，施肥量逐年增加后，加上缺乏科學施肥及管理技術，土壤酸化嚴重，有機質匱乏，根系生長障礙等問題越發(fā)嚴重，茶樹長勢變弱，嚴重影響茶葉產量和品質，農戶收益受到影響，“亞健康”狀態(tài)的茶園也在逐漸擴大。

在安吉白茶產區(qū)，茶樹每年要發(fā)三次枝，第一次枝條在6月底基本長出，二次枝條在7月初發(fā)枝，8月中旬前基本長成，9月初前后發(fā)三次枝條。不少茶園夏季冒第二次枝條后，茶樹便不再生長，第三次枝條也發(fā)不出來。面對茶樹三次發(fā)枝不好（下稱“三茶不冒”）難題，當地茶農束手無策。

“三茶不冒是一個普遍存在的區(qū)域性問題。”心連心安吉白茶產區(qū)技術服務人員指出，當地茶園30%的種植區(qū)域都會發(fā)生這一現象，多是土壤濕害、酸化、積水（前期積水）等根系生長環(huán)境惡化造成的，已成為近年來影響白茶產業(yè)發(fā)展的關鍵難題之一。

安吉產區(qū)出現的三茶不冒問題

浙江湖州茶農沈德軍種有150畝安吉白茶，他的茶園三茶不冒問題較為突出，茶樹連年臺刈導致樹勢降低，產量及品質也受到影響。心連心團隊為此開展相關研究項目予以茶樹全生命周期的營養(yǎng)管理技術支持。檢測土壤后，茶園開溝深翻，茶樹重剪，科學施肥，增施有機質……

沈德軍介紹，茶園以前光采山下的茶樹，不采山上的，產量過低。他使用心連心的施肥管理方案后，2022年的茶樹枝條多了不少，三茶也冒出來了，春茶也能提上量了，茶樹長勢良好。

“用了心連心施肥套餐后，三茶不僅冒了，茶葉更勻稱，茶芽更肥壯，香氣也比原來的濃郁，茶葉爽口度也提升了?！鄙虻萝娍滟澋?，客戶一致反映，茶葉相比去年品質改善很多。去年因為干旱，茶樹長勢不樂觀，盡管產量略減，但因為口感和品質更好，今年他的茶園收益和去年差不多。

2022年4月，沈德軍家種出的春茶嫩芽

湖州長興縣和平鎮(zhèn)上，陳祖斌家種有18畝白茶，樹齡為12-20年。2019年，陳祖斌也曾碰到三茶不冒的難題。“秋季三茶根本不會生長。”陳祖斌說，那一年年幾乎都沒有聘請工人過來采茶，茶園效益僅2萬多元。

2020年茶園采摘結束后，陳祖斌與心連心服務團隊合作，聘請專家前來指導，檢測土壤后發(fā)現，茶農習慣施用普通復合肥與有機肥，土壤酸化較為嚴重。便在示范地采用心連心茶樹專用肥及生命周期套餐肥，結合施肥深耕開溝寬度20-30cm，深度15-20cm，施肥后覆土。

“他們團隊一年上山十幾次，觀看記錄長勢，跟蹤數據，為茶園精準施肥?！标愖姹笳f，經過心連心科學技術的指導，茶樹長勢逐年向好，今年春季芽葉生長旺盛，經過2年試驗示范，陳祖斌的茶園從周邊最差茶園，做到最好茶園。

心連心團隊為陳祖斌茶園指導施肥

陳祖斌算了一筆賬，2021年茶園三茶不冒得到一定程度解決后，請了8位工人過來采茶，青葉產量為1000斤左右，毛利6萬多元。2022年請了13個人過來采茶，產量為1400多斤，毛利9萬多元；2023年，他的茶園是附近采摘最早的，產量為1500多斤，效益高達12萬元以上。

“去年干旱較為嚴重，茶園居然沒有減產，相比去年產量還多了100多斤?！标愖姹笳J為，這離不開心連心團隊的指導，茶園經過三年調理后，產量和品質得到了明顯改善，已經超越了周圍農戶，并且取得了良好效益。

今年春茶采摘季，陳祖斌茶園的青葉，首天價格最高賣至158元/斤，持續(xù)銷售了9天，平均價格是75元/斤?！耙郧拔覀兝绞袌觯嗳~比較綠，別人都不要?！边@幾年心連心指導施用天下茶香專用肥后，茶樹根系更好，今年的青葉質量明顯改善，芽色偏黃，芽頭壯實，價格也上來了。

陳祖斌和心連心服務團隊技術員交流茶園種植技術（左一為陳祖斌）

和其他茶農相比，陳祖斌的茶葉更好賣，不僅茶葉品質好，連采茶時間都提前了不少。

陳祖斌介紹，他的茶園以前要比別人晚采4-5天，現在基本跟得上別人的步伐，甚至能提前采摘。尤其是去年干旱，茶樹比前年明顯矮了一截，但今年春茶采摘反而提前。

“現在三茶基本能長出來了。”陳祖斌逐漸跟上了周邊茶園的腳步，產量逐漸增加，甚至不受干旱天氣影響，相比去年不減反增，價格也賣得更好。

心連心團隊守護安吉白茶產業(yè)健康發(fā)展

由于示范茶園近三年變化較大，附近茶農都對示范茶園效果表示驚訝，甚至有茶農直接拉著心連心農化人員邀請去他們家做示范，示范茶園新梢增產、提質作用明顯。農戶實際感受好于去年，目前其他茶山也已全部采用了天下茶香產品。

為解決“三茶不冒”這一綜合難題，心連心團隊持續(xù)跟進茶園改進，總結日常管理措施與技術方案?！巴寥澜】凳顷P鍵，茶樹施肥需依據采收情況、修剪情況予以調整施肥時間及用量，滿足茶樹正常養(yǎng)分需求。”霍克坤指出，三茶不冒需要整個行業(yè)長期共同努力。

一枝一葉總關情，農民心頭難事，就是心連心人行動的號角。在安吉白茶這片大地上，心連心人攻艱克難，在茶山上深耕三年，充分發(fā)揚不怕苦不怕累的創(chuàng)業(yè)精神，踐行“自己艱苦奮斗滿足別人需求”的心連心之魂，服務社會，引領行業(yè)，回報農民，讓明天更美好。

天下茶香產品